>TEMPERATURA OPTIMA DE SERVIRE A VINURILOR

>TEMPERATURA OPTIMA DE SERVIRE A VINURILOR
Pentru mai multe detalii click aici

Vinurile albe: seci, demiseci, demidulci, dulci, precum si vinurile roze se servesc la o temperatura cuprinsa intre 8°C si 10°C, uneori chiar 12°C si nu la 0° C sau la temperaturi mai coborate.
Vinurile rosii usoare, mai putin extractive (corpolente), se servesc la temperaturi cuprinse intre 12°C si 15° C.
Vinurile rosii pline, puternic extractive se servesc la temperatura camerei (sambrate), cuprinsa intre 16° si 18°C.

In general, pentru servirea vinurilor, trebuiesc respectate urmatoarele reguli:

– pentru fraparea vinurilor (4-6°C), niciodata nu se va utiliza congelatorul;
– pentru racirea vinurilor (6-12°C), nu se recomanda punerea cuburilor de gheata in paharele cu vin;
– aducerea vinurilor la temperatura optima de consum trebuie sa se faca in mod lent, nu brusc;
– intotdeauna, vinurile tinere, indiferent de tipul lor, se vor servi la o temperatura mai mica decat cele vechi
– nu trebuie uitat faptul ca, in timpul servitului la masa, vinul se incalzeste singur in pahar.

Pentru mai multe detalii click aici

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s