Category Archives: Vinuri Spumante

MODUL DE CONSUM

MODUL DE CONSUM – Casa Vinului Dr. Pusca

Pentru mai multe detalii click aici

Vinurile spumante contribuie din plin la succesul meselor organizate cu diferite ocazii, precum si la crearea unei atmosfere intime, placute.
Spumantele de tipul brut sau sec, albe sau roze, la care continutul de zahar este foarte mic, sunt servite la inceputul mesei, odata cu aperitivele. Ele pot fi servite si in continuare ca unica bautura la masa.
De remarcat, este bine sa se serveasca ori tipul brut, ori tipul sec, iar daca se servesc aceste doua tipuri la aceeasi masa, atunci se va servi la inceput vinul spumant brut, care are mai putin zahar, si dupa aceea cel sec.
Spumantele albe sau roze de tipurile demisec, demidulce si dulce, de obicei, se servesc spre sfarsitul mesei si acompaniaza obligatoriu desertul.
Daca la o masa se servesc spumante albe si roze cu acelasi continut de zahar, se va servi mai intai spumantul alb si dupa aceea cel roze, deoarece intotdeauna spumantul roze este mai extractiv (mai plin).
Daca se servesc butelii din diferiti ani de productie, dar acelasi tip de vin spumant (sec, demisec), se va servi la inceput vinul spumant din productia cea mai recenta, urmat de celelalte, in ordinea vechimii.

Pentru mai multe detalii click aici

>MODUL DE CONSUM

>MODUL DE CONSUM – Casa Vinului Dr. Pusca

Pentru mai multe detalii click aici

Vinurile spumante contribuie din plin la succesul meselor organizate cu diferite ocazii, precum si la crearea unei atmosfere intime, placute.
Spumantele de tipul brut sau sec, albe sau roze, la care continutul de zahar este foarte mic, sunt servite la inceputul mesei, odata cu aperitivele. Ele pot fi servite si in continuare ca unica bautura la masa.
De remarcat, este bine sa se serveasca ori tipul brut, ori tipul sec, iar daca se servesc aceste doua tipuri la aceeasi masa, atunci se va servi la inceput vinul spumant brut, care are mai putin zahar, si dupa aceea cel sec.
Spumantele albe sau roze de tipurile demisec, demidulce si dulce, de obicei, se servesc spre sfarsitul mesei si acompaniaza obligatoriu desertul.
Daca la o masa se servesc spumante albe si roze cu acelasi continut de zahar, se va servi mai intai spumantul alb si dupa aceea cel roze, deoarece intotdeauna spumantul roze este mai extractiv (mai plin).
Daca se servesc butelii din diferiti ani de productie, dar acelasi tip de vin spumant (sec, demisec), se va servi la inceput vinul spumant din productia cea mai recenta, urmat de celelalte, in ordinea vechimii.

Pentru mai multe detalii click aici

SCOATEREA DOPULUI, TURNAREA IN PAHARE

SCOATEREA DOPULUI, TURNAREA IN PAHARE

Pentru mai multe detalii click aici

Se tine butelia in mana stanga si cu dreapta se desface cosuletul de sarma care tine dopul. Se inclina apoi usor butelia, suferind in acelasi timp o usoara miscare de rotatie spre stanga (spre exterior). Mana care tine dopul provoaca miscari ale acestuia, ceea ce face ca el sa se degajeze progresiv. In nici un caz nu se rasuceste dopul de pluta, deoarece risca sa se rupa. Dupa scoaterea dopului, se sterge gatul buteliei cu un prosop. Inainte de turnarea in pahare, trebuie sa se toarne mai intai putin vin spumant intr-un pahar pentru a fi degustat, verificandu-se astfel daca vinul spumant nu are un eventual defect. Se toarna in pahare, la inceput in fiecare cate un “deget” de vin spumant si apoi se umplu paharele doua treimi din capacitatea lor. Umplerea paharelor se face incet, pentru a realiza un guleras de spuma.

Pentru mai multe detalii click aici

SCOATEREA DOPULUI, TURNAREA IN PAHARE

SCOATEREA DOPULUI, TURNAREA IN PAHARE

Pentru mai multe detalii click aici

Se tine butelia in mana stanga si cu dreapta se desface cosuletul de sarma care tine dopul. Se inclina apoi usor butelia, suferind in acelasi timp o usoara miscare de rotatie spre stanga (spre exterior). Mana care tine dopul provoaca miscari ale acestuia, ceea ce face ca el sa se degajeze progresiv. In nici un caz nu se rasuceste dopul de pluta, deoarece risca sa se rupa. Dupa scoaterea dopului, se sterge gatul buteliei cu un prosop. Inainte de turnarea in pahare, trebuie sa se toarne mai intai putin vin spumant intr-un pahar pentru a fi degustat, verificandu-se astfel daca vinul spumant nu are un eventual defect. Se toarna in pahare, la inceput in fiecare cate un “deget” de vin spumant si apoi se umplu paharele doua treimi din capacitatea lor. Umplerea paharelor se face incet, pentru a realiza un guleras de spuma.

Pentru mai multe detalii click aici

>SCOATEREA DOPULUI, TURNAREA IN PAHARE

>SCOATEREA DOPULUI, TURNAREA IN PAHARE

Pentru mai multe detalii click aici

Se tine butelia in mana stanga si cu dreapta se desface cosuletul de sarma care tine dopul. Se inclina apoi usor butelia, suferind in acelasi timp o usoara miscare de rotatie spre stanga (spre exterior). Mana care tine dopul provoaca miscari ale acestuia, ceea ce face ca el sa se degajeze progresiv. In nici un caz nu se rasuceste dopul de pluta, deoarece risca sa se rupa. Dupa scoaterea dopului, se sterge gatul buteliei cu un prosop. Inainte de turnarea in pahare, trebuie sa se toarne mai intai putin vin spumant intr-un pahar pentru a fi degustat, verificandu-se astfel daca vinul spumant nu are un eventual defect. Se toarna in pahare, la inceput in fiecare cate un “deget” de vin spumant si apoi se umplu paharele doua treimi din capacitatea lor. Umplerea paharelor se face incet, pentru a realiza un guleras de spuma.

Pentru mai multe detalii click aici